龙8国际规范食品小作坊 安全责任从严靠实 ——湖田市场监管所召开食品小作坊规范提升培训会

　　龙8国际为进一步规范食品小作坊生产加工行为,引导食品小作坊规范健康发展,不断提升食品小作坊质量安全管理水平。近日,张店区市场监督管理局湖田市场监督管理所组织辖区内15家食品小作坊负责人召开食品小作坊规范提升培训会龙8国际。

　　一、会上湖田市场监督管理所所长刘培立同志,对2023年上半年辖区内食品小作坊监督检查总体情况进行了通报,分析了当前部分食品小作坊现状,对检查中发现的共性问题进行了总结概括,梳理了问题存在的原因。

　　二、结合《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》、对照“六项标准”基本要求,对食品小作坊的定义、设施设备龙8国际、制度管理、法律责任及食品小作坊生产过程控制、加工场所环境卫生、食品添加剂使用、从业人员健康管理、原辅料索证索票、标识标签等内容进行了全面规范培训龙8国际。

　　三、领学了山东省地方标准《食品小作坊生产加工卫生规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,并要求小作坊负责人培训结束后,要第一时间组织所属人员对条例、规范等相关内容进行再学习,切实增强主体责任落实,规范生产经营控制。

　　此次培训会通过理论实践讲解,旨在帮助食品小作坊业主更好地提升食品安全责任意识,明确提升改造方向。培训会上小作坊业主于老师表示:“以前自己从事的是电线电缆行业,食品生产加工是入门级,通过本次培训,使自己对食品安全生产有了一个全新的概念,增强了自己抓好食品安全的责任意识和食品安全意识,回去后我一定会对照相关法律法规条款积极开展食品安全自查自纠龙8国际。”

　　下一步,湖田市场监督管理所将继续加强对食品小作坊的监管指导工作,助力辖区小作坊提质增效,提升小作坊地方特色品牌,促进辖区食品小作坊高质量发展。(周锴)

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