龙8国际夏天来了食品安全要注意了！

　　龙8国际“五一”已经来临，夏季即将到来。值此伟大的中国建党100周年大庆之际，食品安全显得尤为重要。

　　夏季是食品安全事故易发多发高发期。为预防细菌性食物中毒等食源性疾病的发生，请大家关注以下五个方面。

　　第一，把好原料关，选择正规进货渠道。购买食材和食品，应从具备相应资质的正规商场、市场、超市和网购平台采购新鲜的食材和配料，不要采购来源不明、个人凭经验采摘的各种野菜、野生蘑菇等高风险季节性食材。餐饮服务提供者要严格执行原料采购验收和索证索票制度，严格食品储存管理，严格餐饮具清洗消毒。若消费者发生不适症状，应立即停止食用可疑食品并报告辖区政府和市场监管机构，同时保存原食物以备检验。

　　第二，把好就餐关，选择优良场所环境。外出到“农家乐”等休闲就餐场所时应选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A（优秀）或B（良好）级“笑脸”餐馆就餐。不要选择景点周边无证或环境卫生差的小餐馆、路边摊。日常生活多选择烧熟煮透的热食类菜品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，少吃或不吃熟卤菜、凉菜冷食，特别是不吃或少吃四季豆、野生菌、小龙虾、生食海产品等高风险食品。不食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成分的食物，以免引起食源性疾病。

　　第三，把好储存关，科学保存食品。外出用于野餐或路途中的食物要原料新鲜龙8国际、烧熟煮透。各种荤食最好选择真空包装，耐贮存又便于携带，自制食品要烧熟煮透，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要及时食用。日常饭食最好在烧制后2小时以内食用龙8国际龙8国际，一天内吃完最好。剩菜剩饭，应及时冷藏。

　　第四，把好卫生关，严防病从口入。要树立科学、文明、节约的消费理念，养成良好的个人卫生习惯，餐前一定洗手，使用经过消毒的餐饮具。聚餐时提倡使用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。节假日聚餐注意节制，不暴饮暴食，切忌过量饮酒，应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　第五，把好维权关，积极举报违法行为。如果发现食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证龙8国际。若发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据龙8国际，以便有关部门调查取证。特别是发现无证承办“红白喜事”宴席的，或农村厨师无证上岗、从业人员带病上岗等违法行为，要第一时间向本村本社区食品安全协管员、乡镇党委政府反映，或拨打市场监管部门“12315”投诉举报热线进行投诉举报;相关部门将按照《食品安全法》和河南省政府食安办、省市场监督管理局联合下发的《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》规定，依法依规给予承办者5-10万元的罚款或其他处理。